按照传统风水学的观点来看，厨房应朝向东方或东南方，是为大吉。这一说法是由五行观念而来的。东为木，东南为水、厨房用火、用水，燃木可以生火，水可以润木，都是相生的关系，是木火通明格局，给人很顺的感觉，能培养出健康、和睦、勤勉的一家人。

    从实用性的角度看，我国北方冬季常刮西北风，将厨房设置在东方或东南方向，可以配合风向，便利起火烧柴；现在虽然不需起火烧柴，但西北风一来，即可把厨房的各种味道都刮到室外，使整座住宅的空气保持清新，避免厨房带来的空气污染。

从卫生方面来说，厨房设在东方或东南方向，最适宜食物安全卫生地存放。东方和东南方有新鲜、清爽的空气，早晨气温低，又可享受到阳光的照射；中午气温高，又变成阴凉的地方，食物的新鲜度可以保持较久，不易腐坏。

    厨房若设置在其他方向，则多为不利，若无法变更，应尽量加以补救。比如：

    南方位：这个方位的光线十分充足，夏天又有南风，从表面上看起来好像是个好方位，但实际上，这个方位太亮，容易使人患上神经疲劳、神经衷弱、精神紧张及消化器官方面疾病。另外，这个方位因受到阳光热度的辐身影响，温度容易升高，火气太重，食物易腐坏，而且，厨房里的臭味、热气、湿气、烹饪的烟气，也会随着南风弥漫整个住宅。万一发生火灾，更容易蔓延扩大，十分危险。因此，厨房最好不要设在南方。在现代的城市住宅中，南方是一个很“宝贵”的方向，应该尽可能把这个朝向安排给客厅或卧室。

    西南方位：这个方位会受到午后热气的影响，且有空气污染，即使通风设备良好，对人体也不好，同时，对食品的保存也有影响。因此，应尽量放弃在这个方位设置厨房。

    西方位：厨房是煮食之地，用水量多而潮湿，清洗食物多污秽，且西方有夕阳照射，容易发生食品腐坏的现象。不过，墙壁若使用隔热材料，又有冰箱设备的话，问题就不致太严重。

    北方位：这个方位在冬天容易受寒风侵袭，对家庭主妇的健康不太好，不过，由于现代的建筑材料、设备及技术都相当发达，所以这个影响不算太大。另外，这也是比较潮湿的方位，所以要添置排水、除湿的设备。其次是煤气炉及用火设备，尽量不要设在北方位的正中，如此才能减少此方位的不佳。

    总之，厨房是住宅很重要的组成部分，综合各方面因素来考虑，将其配置在住宅东方或东南方是最为适当的。

 

    一般来说，中国人非常注重饮食，但有的人却并不注重厨房的环境是否清洁，往往会把很多不必要的杂物堆放在厨房中，以致厨房变得狭窄、昏暗、潮湿。这样的环境最易滋生蚊虫病菌，成为疾病酝酿的温床，对人的健康造成很大威胁。因此，在日常生活中，保持厨房的清洁是至关重要的。

    风水学认为，厨房清洁状况不好，易致家人身体瘦弱等。从现代卫生的角度来考虑。也是如此。厨房是烹调食物之处，如果一个家庭不重视厨房环境的清洁，生熟不分、污秽不堪，就易滋生病菌，致使家人肠胃不适，身体状况不佳。

    除此之外，厨房的卫生环境若不理想，还会影响你炒菜著饭的情绪。在肮脏混乱的环境中烹调，心情不好，煮出来的食物，无论是色、香、味自然都会大打折扣，因而影响人的食欲，使全家人的身体和心情都受到一定程度的损害。

    当然，在日常生活中，清洁厨房是比较让人伤脑筋的，油污、锈迹、菜汁等，都是难以应付的脏物；墙壁、台面、洗涤、锅碗瓢盆、残羹剩饭，方方面面都要收拾得光鲜整洁，的确是一项繁琐的工作。

    不过，只要你掌握以下几个要诀，即可拥有一个合理布局、整洁有序、洁净顺畅的厨房。

    1、厨房的墙壁应选择方便清洁、不易沾上油污的墙材，还要具有耐火、抗热变形等功能。厨房油烟甚大，尤其是中国人喜欢煎炒，讲究“火候炉气”，以致厨房的油烟污渍难以清除。所以，四面墙壁的表层材质要有很好的抗油渍、抗油烟的能力，以便能较长时间地保持表面洁净。

    2、厨房宜采用抽油烟机为主、换气扇为辅的排列设备。这种排味通风换气方式，首先应在炉灶之上安装抽油烟机。同时，在棚顶或窗上安装换气扇，协助换气，以便把油烟尽快排除到窗外，保持厨房的清洁干爽。

    3、厨房是住宅中杂物最多的空间，收纳时应该考虑到其实用性及安全性。要把厨房内不必要的杂物尽量清除，千万不要把厨房当作杂物室，否则不但有碍观瞻，而且容易滋生细菌。

    4、厨具要具有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁、细菌等污染食品的功能，这样才能保证整个厨房的内在质量。除此之外，现代家庭厨房还应配备清毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

    在具体的实施过程中，只要你把握住以上要诀，就会让你的厨房变得更美好、更清洁，成为一处名副其实的风水宝地。

 

    住宅装饰，不可忽视厨房。从风水学上来说，厨房应该稍稍偏重于“阴气”。因为厨房为“火”为主，阳气过重，所以在装饰上应着重于采用偏阴的材料与色调。

    厨房的颜色宜以浅色为主，如，白色使空间通透宽敞；富有现代感的银灰色也可以考虑；以棕灰色做主色调，也比较适合多数人的爱好；灰色或茶色色调灵透雅致；而大面积采用浅棕色则具有明亮感。

    但是，厨房也不能一味追求偏阴的感觉。因为厨房也是大量用水之地，水属阴，虽然不足以压过阳气，但也需要厨房在局部加以调整，融入明快的色调。

    厨房适当选择暖色进行点缀，也能突出家庭温馨、祥和的气氛，有助于一家人的相处。比如，蓝色系清丽浪漫，具有凉爽感；绿色系活泼而富有朝气；黄色系热情中充满温馨；粉色系也较易为人接受，欢快而柔美的粉色主格调，年轻主妇们在装饰厨房时不妨一试。

    如果厨房硬件装饰已经成型，可以在软装饰上进行色彩的美化。如，春夏两季可选择这种色调，其他如冰箱、电饭锅、微波炉等家用小电器，也可以盖上同色系小碎花罩套，清爽利落。秋冬则可先用温馨的红色，红格子窗帘、红格子插装、红白小格子布铺于餐桌上，上压玻璃台面。橱柜玻璃门也可以贴上红色番茄图案，定会令你增加食欲。

    厨房的照明在风水学上也是很有讲究的。厨房大多阴暗潮湿，这不符合风水之道，也不符合现代关于厨房必须保持通爽清洁的原则，因为阴暗的厨房必然不会带来干净明亮的感觉。所以厨房应采用日光灯照明。日光灯既明亮又省电，因此应是首选。

一般家庭的厨房照明，除基本照明外，还应有局部照明。不论是工作台面，还是洗涤器、炉灶或储藏空间，都要有灯光照射，使每一工作程序都不受影响，特别是不能让操作者的身影遮住工作台面。

    厨房里的贮物柜内也应安装小型荧光管灯或白炽灯，以便看清物品。当柜门开启时接通电源，关门时又可切断电源。

除此以外，厨房在装饰中也往往存在着不少死角，例如橱的顶部、墙的转角处、水池的下面等。在风水学中，厨房应遵循通透明澈的原则，而那些平时视力所难以触及的地方，则容易被忽视。不仅积灰，还容易隐藏虫类、滋生病菌，对人的健康十分不利。

因此，厨房应尽可能地采用封闭式柜体设计，如吊橱封到顶，煤气柜、水池下部也最好落地封实。这样不但充分利用了空间，而且避免了死角；既不致藏污纳垢，与风水发生抵触，同时也使厨房显得既卫生又美观。

 

    厨房里最重要的配置是炉灶，所以必须慎重安放。风水学上的原则是“坐凶向吉”。

    古代“风水”著作《八宅明镜》中说：“火门者，锅底纳柴烧火之口，得向吉方，发福甚速，期月之间即验！”因此，将炉灶安置在不吉利的方位，使其向着吉利的方位，对宅主有利，有助于人的健康。

    从现代科学眼光来看，炉灶也的确会产生较浓烈的能量。在做饭、炒菜、烧水时，炉灶都会产生大量的热能，尤其是在夏天做饭的时候，靠近厨房的区域都要热很多，厨房成了一个热源。所以，炉灶的安放一定要遵循以下一些原则。

    1、炉灶不可放在窗前或窗下。传统的风水学认为，这样象征着“家庭无依无靠”。事实上，将炉灶放在窗下或者窗前，外界的风雨尘土容易污染炉灶，影响人的健康。

    2、炉灶不可放置在横梁下。一般而言，室内空间都忌讳横梁压顶，炉灶上也不例外。在住宅里，炉灶受梁柱压迫，磁场的气往下压，对人体的气场有不利影响。

    3、炉灶不可直接与水槽相邻。人在用炉灶点燃火后，一般都要用水龙头洗手，洗手的水喷到锅里，锅里就会发黑，产生浊气，从而导致身体不适。所以炉灶和水槽不可靠得过近，也不可遥遥相对，应间隔有至少一尺半的空间。

    4、炉灶不应与冰箱相邻。冰箱和炉灶相邻，热量冲击冰箱，肯定不利于食物的冷藏，耗费电能不说，还会使冰箱温度较高，导致食物腐烂变坏。虽然住宅中厨房的面积不大，要两者相隔很远也不可能，但应该在尽可能的情况下离得远些。

    5、炉灶不可对着阳台。阳台本是采纳阳光的地方，会让人觉得很热，而炉灶位

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